Сколько зарабатывают бармены в Москве и других крупных городах России

Профессия барменБармен – это человек, который сочетает в себе мастерство приготовления алкогольных напитков и искусство завораживающей подачи. Перед глазами публики разворачивается ошеломляющее представление с жонглированием бутылок и бокалов, шоу с каскадами шампанского и невероятным на вкус и внешний вид коктейлями.

Если раньше эту работу выбирали как временную, для получения опыта или подработки, то сейчас для большого количества людей она становится основной. Благодаря таким соревнованиям барменов как World Class и Bacardi повышается интерес и увеличивается любовь к этой профессии. Интересно, сколько же они зарабатывают?

С каждым годом эта профессия становится востребованней, потому зарабатывают бармены неплохо, особенно в Москве. В среднем по России получают 30 000 рублей.

Рассмотрим, сколько составляет зарплата бармена в месяц подробнее по городам:

  • Москва – 50 000 рублей;
  • Краснодар – 30 000 рублей;
  • Санкт-Петербург – 40 000 рублей;
  • Ростов-на-Дону – 30 000 рублей;
  • Казань – 25 000 рублей;
  • Екатеринбург – 30 000 рублей.

Заработок зависит от клуба, графика работы, а главное, от чаевых, которые в этой статистике не учитываются. Эта сумма иногда оказывается больше зарплаты. Если клиент был очень доволен, то может оставить бармену до 1500–2000 рублей. Более влиятельные и богатые от 10 000 до 40 000 рублей, что случается только в дорогих и элитных клубах. В итоге даже без состоятельных клиентов в сумме с чаевыми заработок может составить до 80 000 рублей.

Чем больше опыта, умений и ловкости, тем больше и зарплата.

Кроме знания рецептуры коктейлей, немаловажным фактором является умение красиво подать напиток, что дополнительно оплачивается. За одно шоу с жонглированием получают от 2000 рублей в клубах. Если во время представления бармен разобьет бутылку, то ему придется возместить убыток от 1000 до 50 000 рублей в зависимости от напитка.

Барменов часто приглашают на свадьбы, вечеринки, дни рождения и другие мероприятия, где они с успехом зарабатывают 1000–5000 рублей, плюс за дополнительные пожелание клиентов (гора шампанского, шоу с жонглированием или продолжительность предоставления услуг) получают от 1000 до 10 000 рублей.

Обучение

По всей России сейчас появляются курсы барменов, где обучают приготовлению коктейлей и эффектной подаче. Во сколько же обойдется обучение? В среднем от 40 000 рублей до 80 000 рублей. Там научат классическим и новомодным рецептам коктейлей. Но это никак не ограничивает полета вашей фантазии, вы можете придумывать собственные уникальные напитки.

Свой бизнес

Бармен в работеИмея начальный капитал и накопив опыт, можно попробовать открыть свой бизнес в Москве. Он может принести вам от 200 000 до 1 000 000 рублей. И кто знает, возможно, это будет самое лучшее в вашей жизни.

Бармену нужно умение хорошо координировать свою работу, обслуживать по очереди, чтобы все были довольны. Требуется хорошая память, чтобы запоминать людей и даже через несколько месяцев отсутствия клиента предложить ему то, что он заказывал в прошлый раз. Но бармен еще и тот человек, которому люди любят рассказывать о своей жизни, ему необходимо выслушать каждого, поэтому приходится быть еще и психологом.

Во все времена люди ищут места, где бы смогли отдохнуть от повседневных забот, сбросить усталость. Желание красиво жить, повеселиться с друзьями будет тянуть их в клубы и бары. А бармены умеют дарить им сказку. Сколько людей с замиранием сердца смотрят их шоу приготовления коктейлей! Если вы выберете профессию бармена, то у вас будет широкий круг знакомых. И, любя свою работу, вы будете дарить этим людям радость.


Добавить комментарий